Polski Portal Introwertyków

highwind pisze: ↑16 wrz 2018, 19:58 Chyba tu tego nie pisałem. Naoglądałem się swego czasu materiałów na YT o parzeniu kawy i pomyślałem, że czas zerwać z rozpuszczalną i zaparzyć porządną czarną. Kupiłem więc dripper, filtry, etiopskie ziarna nisko palone do zaparzania przelewowego i specjalny japoński czajnik z długą, wąską szyjką za kilkaset złotych. A! I jeszcze ceramiczny, żarnowy młynek do kawy z regulowanym stopniem rozdrabniania. Pierwsze wrażenie, kiedy otworzyłem paczkę było super. Uderzył mnie wspaniały zapach kawy z jakimiś dodatkowymi nutkami czekolady i przypraw. Potem przystąpiłem do ceremoniału parzenia. Odpowiednia ilość kawy, odpowiednia temperatura wody, odpowiedni sposób zalewania, odpowiednie przygotowanie filtra. Napięcie rośnie z każdą kropelką skapującą do filiżanki. Bez mleka, bez cukru. Napój będzie idealny takim, jak go natura stworzyła. I co? I gówno! Jakie to było paskudne xD Kwaśne to kawiszcze, tak intensywne w smaku i zapachu, że jak już to wypiłem i postawiłem kubek na parapecie, to po jakimś czasie musiałem go wynieść z pokoju, bo dusił mnie intensywny zapach resztek napoju z praktycznie pustego naczynia. Ale nie poddawałem się i przedsięwziąłem kolejne próby - dwie. Obie nieudane. Więc stwierdziłem, że nie, że muszę coś robić nie tak, przeparzam tę kawę, albo coś. Więc poszedłem do kawiarni. Ale nie jakiegoś gówno-starbucksa czy innej costa cafe, gdzie walą ci kawę z ekspresu poprzez nasypanie jej do pojemniczka i naciśnięcie guzika, po czym wmawiają, że to prawdziwe kawiarskie rzemiosło. O niee. Poszedłem do prawdziwej kawiarni, gdzie palą te ziarna na twoich oczach, potem je odpowiednio mielą i zaparzają dowolną, preferowaną metodą. No to zamówiłem etiopską kawę z dripa (to co ja kupiłem). I co? I smak ten sam Stwierdziłem wtedy, że jednak chyba nie jestem koneserem kawy i wróciłem do rozpuszczalnej czibo i Lavazzy z ekspresu

mindlessness pisze:z dużym kubiem herbaty z miodem, goździkami , cynamomen, anyżkiem, pomarańczą, cytryną, malinami i wszystkim co tylko możliwe.