Gotowanie

Tutaj porozmawiać możemy o naszych zainteresowaniach, bardziej lub mniej popularnych pasjach czy nawet... dziwactwach :)
Kaw
Intronek
Posty: 41
Rejestracja: 12 maja 2017, 19:49
Płeć: nieokreślona

Gotowanie

Post autor: Kaw » 25 cze 2017, 16:49

Nie widzę tutaj wątku dotyczącego gotowania. Macie jakieś swoje ulubione sprawdzone przepisy? Ja ze swojej strony zamieszczę tutaj kilka linków do przepisów które są według mnie warte grzechu i spróbowania.:twisted:

Zacznę od legendarnego już przepisu na Pizze by RS. Pizza z tego przepisu wychodzi cienka i chrupiąca:
http://forum.purepc.pl/topic/208065-piz ... -po-kroku/

Muffiny z suszonymi pomidorami, zielonymi oliwkami i fetą. Jest to wspaniała przekąska na spotkania ze znajomymi:
https://zpierwszegotloczenia.pl/przepis ... ami-i-feta

Oczywiście nie może tutaj zabraknąć wspaniałego pieczonego schabu z suszonymi pomidorami i świeżą bazylią:
http://www.mniammniam.com/Schab_pieczon ... 5283p.html

Czym, że był by dobry posiłek bez pysznej sałatki? Macie przepis na sałatkę Grecką z makaronem:
http://www.mojegotowanie.pl/przepis/sal ... -makaronem

Po dobrym posiłku należy się jakiś pyszny deser. Bardzo polecam pyszną szarlotkę pod chmurką:
http://mojekuchennesmaki.blox.pl/2015/0 ... MURKA.html

Ale czym by był post o szarlotkach bez cudownej szarlotki tatrzańskiej:
http://www.chillibite.pl/2009/10/szarlo ... anska.html

Polecam tez bardzo regionalny Poznański przepis na pieczoną gęś Świętomarcińską:
http://durszlak.pl/przepis/ges-swietoma ... omarcinska

Awatar użytkownika
dwadolary
Intronek
Posty: 27
Rejestracja: 31 lip 2015, 18:45
Płeć: mężczyzna
MBTI: INFJ

Re: Gotowanie

Post autor: dwadolary » 25 cze 2017, 18:07

Stawiam pierwsze kroki w kuchni. Jeśli ktoś zna jakieś fajne przepisy na przyrządzenie piersi z kurczaka w jakiejkolwiek postaci, byłbym wdzięczny za linki. Kurak to podstawa mojej diety i kończą mi się już pomysły.

Sałatka gitara. Jeden z pojemników do pracy zawsze rezerwuję na warzywka. Fajna opcja to choćby tortilla z warzywami i serem (ew. z mięsem, jak ktoś woli). Nic skomplikowanego, ale wrzucę linka: https://www.youtube.com/watch?v=5YqDUJBees4&t=14s

Kaw
Intronek
Posty: 41
Rejestracja: 12 maja 2017, 19:49
Płeć: nieokreślona

Re: Gotowanie

Post autor: Kaw » 25 cze 2017, 21:06

Przepisów na pyszne piersi z kurczaka jest taka ilość, że nie dałbym rady ich nawet zliczyć, ale dam Ci kilka moich ulubionych prostych przepisów na zdrowe potrawy z piersi z kurczaka. ;)

Pierś z kurczaka w migdałach z cebulą i w sosie z granatów, zamiast ryżu polecam duszone ziemniaki na mleku:
http://milionsmakow.pl/Przepisy/Pierś+k ... z+granatów

Pyszne leczo z kurczakiem:
https://www.przyslijprzepis.pl/przepis/ ... rczakiem-2

Filety z piersi kurczaka duszone w pomidorach:
http://kuchnianaobcasach.blogspot.com/2 ... one-w.html

Mój ulubiony kurczak w sosie słodko-kwaśnym:
http://www.kwestiasmaku.com/przepis/kur ... dko-kwasny

kolejna wariacja kurczaka w sosie słodko-kwaśnym:
http://sezonowygarnek.pl/kurczak-slodko ... onem-soba/

Kolejna świetna sałatka z kurczaka, parmezanu i sosu winegret:
http://smakolykikoraliki.blog.pl/2014/1 ... -winegret/

Grillowana pierś z kurczaka w pikantnej marynacie:
http://blondynkagotuje.blogspot.com/201 ... aka-w.html

No i na koniec, cukinia faszerowana kaszą gryczaną, kurczakiem i kurkami:
http://chlebemisola.blog.pl/2014/08/01/ ... urczakiem/

Awatar użytkownika
highwind
Legenda Intro
Posty: 1773
Rejestracja: 15 paź 2011, 10:27
Płeć: mężczyzna
Enneagram: 1w9
MBTI: istj
Lokalizacja: wro

Re: Gotowanie

Post autor: highwind » 25 cze 2017, 21:32

Ostatnio zdecydowanie wolę zjeść na mieście. Oszczędność czasu to chyba największa zaleta. Dwa, że w sprawdzonych miejscach jest po prostu smaczniej. Nie uważam się za kulinarnego niemotę, ale nie oszukujmy się, nie zrobię tak dobrego żarcia, jak kucharz zajmujący się przygotowaniem konkretnej potrawy zawodowo - sushi, żeberka, ramen, te sprawy. Jedyna wada, to to, że nie mogę być pewien co mi się pcha do gara, ale dlatego napisałem o sprawdzonych restauracjach. Jeśli gotuję coś sam - ma być efektywnie - szybko, w miarę smacznie i nie ma być potem dużo sprzątania. Zarzucę przykładem uber-prostej kolacji, którą raczyłem się codziennie dobrych kilka miesięcy, aż mi się totalnie nie przejadła: 60g kaszy jaglanej, gruszka, cynamon (nigdy za wiele :P), kurkuma (szczypta, bo jeśli się przesadzi, zaczyna za bardzo przodować), daktyle (kilka sztuk), dwie łyżeczki miodu, trochę soku z cytryny (tak z łyżka) i kilkanaście gramów migdałów. Gruszkę trzeba obrać i pokroić w kostkę, a migdały dobrze jest odparzyć i obrać ze skórek. To chyba tyle z kruczków. Jeśli chodzi o resztę - wpieprzyć do michy, wymieszać i spałaszować :P

Kaw
Intronek
Posty: 41
Rejestracja: 12 maja 2017, 19:49
Płeć: nieokreślona

Re: Gotowanie

Post autor: Kaw » 25 cze 2017, 21:47

Gotowanie to nie tylko marnowanie czasu, fajnie jest przyrządzić coś samodzielnie. Sprawić, aby pojedyncze składniki stworzyły zgraną drużynę, która podbije zachwytem nasze kubki smakowe. Pewnie, w domu się nie da zrobić wszystkiego tak dobrze, jak w restauracji ze względu na braki w wyposażeniu, ale można się nieco zbliżyć do tego poziomu. Oj marzy mi się kamienny piec opalany drewnem do wypiekania chlebów i pizz... A co do jedzenia w mieście to pewnie jak ma się sprawdzone i pewne restauracje to można raz na jakiś czas wyskoczyć, spróbować czegoś nowego. Ja jednak takich restauracji nie mam, za to znam paru kucharzy i wiem co potrafi się wyrabiać za zamkniętymi drzwiami. Dlatego wole unikać takich miejsc... ;)

Awatar użytkownika
Coldman
Administrator
Posty: 1579
Rejestracja: 07 lip 2014, 2:27
Płeć: mężczyzna
Enneagram: 4w5
MBTI: INTJ
Lokalizacja: Wlkp

Re: Gotowanie

Post autor: Coldman » 25 cze 2017, 22:15

Ja tam bardzo lubię gotować, jeśli mam czas i zaopatrzę się w składniki, to nie mam problemu z przygotowaniem czegoś.
Jednak jestem też człowiekiem, dla którego jedzenie to coś tylko dla przeżycia, więc często potrafię sobie po prostu zjeść worek ryżu z masłem i cukrem czy przez tydzień jeść kanapkę z szynką na zmianę z serem czy pasztetem. Obiad bez zapychacza w postaci ziemniaków, ryżu czy makaronu to nie obiad :D Nie wybrzydzam, jem co jest, a jeśli ktoś mi podsunie przepis to mu zrobię praktycznie wszystko. Za pieczeniem ciast aż tak bardzo nie przepadam, ale mam parę swoich ulubionych z jabłkiem, porzeczkami czy innymi owocami. Ogólnie mało jem, mam prawie niedowagę, więc lubienie gotowania mi mało daje.
Przez ostatni tydzień próbuje zrobić to https://pysznosci.pl/przepisy/omlet-w-woreczku/ , ale zawsze mi coś zabraknie w lodówce :)
Biegnij teraz jak łagodny zwierz. Biegnij by dowiedzieć się, o sobie samym i o świecie co zimny jest jak lód.

Awatar użytkownika
dwadolary
Intronek
Posty: 27
Rejestracja: 31 lip 2015, 18:45
Płeć: mężczyzna
MBTI: INFJ

Re: Gotowanie

Post autor: dwadolary » 27 cze 2017, 18:34

Kaw pisze:
25 cze 2017, 21:06
Przepisów na pyszne piersi z kurczaka jest taka ilość, że nie dałbym rady ich nawet zliczyć, ale dam Ci kilka moich ulubionych prostych przepisów na zdrowe potrawy z piersi z kurczaka. ;)
Dzięki, zapisuję linki :D

nevert5heless
Wtajemniczony
Posty: 5
Rejestracja: 16 lip 2017, 22:10
Płeć: kobieta
Enneagram: 5w4
MBTI: ISTJ

Re: Gotowanie

Post autor: nevert5heless » 17 lip 2017, 2:49

Ja uwielbiam gotować desery a moje ulubione przepisy to:
http://skutecznie.tv/2015/01/cinnamon-r ... -z-lukrem/ Swoją drogą polecam kanał, robiłam kilka rzeczy z niego i jak na razie wszystko było ok
https://www.youtube.com/watch?v=R7V4XqMYOmk&t=111s

Sofia
Zagubiona dusza
Posty: 2
Rejestracja: 11 paź 2017, 20:41
Płeć: kobieta

Re: Gotowanie

Post autor: Sofia » 12 paź 2017, 18:31

Gotować uwielbiam, a w zasadzie eksperymentować w kuchni :-) zazwyczaj najpierw kupuje składniki a dopiero potem zastanawiam się co z nich zrobić ;-) zioła, przyprawy, zapachy-uwielbiam się nimi bawić :-) przepisy traktuje bardziej jako wskazówkę niż rygorystycznie się ich trzymam :-) niestety jestem totalnym beztalenciem jeśli chodzi o pieczenie ciast czy innych słodkości ;-)

Awatar użytkownika
Adis
Intronek
Posty: 26
Rejestracja: 08 sty 2017, 11:15
Płeć: mężczyzna
Enneagram: 5w4
MBTI: INFJ-A
Lokalizacja: WLKP

Re: Gotowanie

Post autor: Adis » 13 paź 2017, 10:37

Ja rowniez bardzo lubie gotowac, ostatnio wyszedl mi calkiem smaczny krem z dyni. Inni rowniez zachwalali. Lubie posiedziec dluzej w kuchni, spedzic z 1-2h przy garach, nawet jak cos mi nie do konca wyjdzie. Z takich szybszych obiadow to polecam pesto z makaronem. Czas przygotowania takiej pasty to z 20 min okolo. Jak ktos bedzie chcial to wrzuce przepis. :)

Sofia
Zagubiona dusza
Posty: 2
Rejestracja: 11 paź 2017, 20:41
Płeć: kobieta

Re: Gotowanie

Post autor: Sofia » 14 paź 2017, 21:47

Ximenez pisze:
14 paź 2017, 8:07
Sofia pisze:
12 paź 2017, 18:31
niestety jestem totalnym beztalenciem jeśli chodzi o pieczenie ciast czy innych słodkości ;-)
No a... tu też olewasz przepisy? Bo pieczenie w sumie nie jest trudne, trzeba tylko wszystko zmierzyć, zważyć.
Fakt, jest tu trochę mojej winy ;-) w gotowaniu można pozwolić sobie na robienie "na oko", w przypadku pieczenia już nie ;-) Jednak mimo trzymania się przepisu nie zawsze mi to wychodzi. Jednak pieczenie wolę zostawić lepszym ode mnie ;-)

Awatar użytkownika
Lew
Intronek
Posty: 40
Rejestracja: 12 paź 2017, 23:12
Płeć: mężczyzna
MBTI: ISFP

Re: Gotowanie

Post autor: Lew » 16 paź 2017, 9:47

Jak wyprowadziłem się z domu rodziców spróbowałem gotować i od razu się wkręciłem. Uwielbiam gotować, choć nie zawsze mi się chce – dlatego najlepiej mieć komu gotować, wtedy tego problemu nie ma. Wypracowałem sobie własny sposób, szybki, smaczny i zdrowy. Dlatego też trudno mnie zadowolić » zdarza się to raczej przyjaciołom, w restauracjach rzadlko się zdarza, żeby ktoś dobrze przygotował posiłek, ale to też dlatego, że jestem uczulony na rozgotowane jedzenie, potem się nie najadam, bo całe dobre wyparowało. :/

Co do pieczenia, polecam słodkości bez pieczenia, wtedy można bardziej pofantazjować. Taka chałwa na przykład, paluszki lizać. Albo ostatnio zrobiłem taki wspaniały torcik z awokado. Tylko zrobić masę, uformować i do zamrażarki. Wspaniała sprawa.

ODPOWIEDZ