Polski Portal Introwertyków

Żebym ja miał na takie pyszności czas xD

@Coldman , użytkownik zarejestrowany tylko po to, żeby spamić linkami, trzy posty na koncie jeden pod drugim i jedenaście odnośników do jednej strony internetowej, a Ty jeszcze na to odpowiadasz.. serio?

Parówki W Cieście Francuskim - https://latweprzepisy.com/parowki-w-ciescie-francuskim/
Krewetki W Tempurze - https://latweprzepisy.com/krewetki-w-tempurze/
Omlet Na Słono - https://latweprzepisy.com/omlet-na-slono/
Zupa Fasolowa Przepis Babci - https://latweprzepisy.com/zupa-fasolowa-przepis-babci/
Sałatka z Burakami i Fetą - https://latweprzepisy.com/salatka-z-burakami-i-feta/

Gotować lubię ale nie jestem fanem codziennego stania przy garach. Mam za to kilka klasyków, takich potraw które są proste ale jednocześnie wyjątkowe przez swoją niepowtarzalność. Gotowanie ich to przyjemność i głębokie odprężenie...przynajmniej dla mnie

Smażony ser z kminkiem, nie zawsze się udaje ale jak już wyjdzie to mogę go jeść przez cały tydzień codziennie. Moim zdaniem smakuje lepiej niż większość serów francuskich czy żółtych kupionych w sklepach. Można go jeść na ciepło lub zimno.

Pizza , jest to akurat wersja wegetariańska z kalafiorem i brokułem ,a zamiast pomidorów jest sos z czerwonej soczewicy no i obowiązkowo rukola.
Ale najważniejsza rzecz to cegła/płyta szamotowa na której się piecze. Nie jest droga , a daje w mieszkaniu przyjemny zapach ceglanego pieca( jak ktoś lubi rustykalny klimat oczywiście), jednocześnie pizza upieczona na niej jest chrupiąca na zew. i delikatnie miękka w środku.

No i jest jeszcze wino. U mnie w domu nie było nigdy tradycji produkcji wina, nie mam też działki i dostępu do własnych owoców ale myśl o własnym alkoholu chodziła mi po głowie od dłuższego czasu. Chyba jest w tym jakaś magia ... Tak się składa , że mam znajomą, która wychowywała się na wsi, w Ukrainie.. Czasem chodzimy na spacery, a ona znając chyba wszystkie rośliny w naszej strefie klimatycznej opowiada mi coś o każdym napotkanym krzewie i drzewie. A park mam bardzo blisko swojego bloku, znam go od dziecka ale nie zdawałem sobie sprawy z istnienia tam tylu pożytecznych roślin. Nazbieraliśmy więc owoce dzikiej róży, które rosną nad samą Brdą z dala od ulicy i zrobiliśmy z tego wino. Okazało się trochę ku zaskoczeniu naszemu, że wino wyszło z tego wyjątkowo dobre, o jasnym czerwono-pomarańczowym kolorze. Deserowe, lekkie w smaku z nutą róży i jabłek (bo dodałem soku z jabłek). Zachowałem sobie butelkę na pamiątkę w piwnicy co by za parę lat spróbować...w necie można kupić ładną butelkę, korek czy etykietę do wina i wręczyć na przykład jako prezent...Dla mnie to prawdziwa frajda.

A o produkcji win jest fajny, niepretensjonalny vlog na YT : Malinowy Nos

Nie cierpię polskiego jedzenia..
Najbardziej obskurna francuska boulangerie jest lepsza od polskiej sieciówki typu Zaczyn.
Nie rozumiem jak można tak nie mieć poczucia smaku i jeść takie świństwa.
No sory resory ale może jestem frankofilem w tym zakresie.

Mnie tam bez znaczenia skąd pochodzi jedzenie. Byle było smaczne i w miarę zdrowe. Nie jem syfu.
W ostatnim czasie ze zdumieniem odkryłam, że jeśli mam czas wolny, gotowanie mnie relaksuje. Obecnie gotuję dużo, nie spodziewałam się, że mój szczupły mąż tyle je. Twierdzi, że dobrze gotuję i zjada wszystko; jak nie ma miejsca na raz, je później do skończenia. Dzięki niemu jemy zdrowiej, marokańczycy jedzą dużo warzyw i nie tłusto. Eksperymentuję z potrawami i staram się żeby nie było nudno. Lubię urozmaicone posiłki. I wbrew pozorom można świetnie gotować bez wieprzowiny. Nawet w Polsce.

Fire pisze: ↑03 sty 2023, 18:41 Mnie tam bez znaczenia skąd pochodzi jedzenie. Byle było smaczne i w miarę zdrowe. Nie jem syfu.
W ostatnim czasie ze zdumieniem odkryłam, że jeśli mam czas wolny, gotowanie mnie relaksuje. Obecnie gotuję dużo, nie spodziewałam się, że mój szczupły mąż tyle je. Twierdzi, że dobrze gotuję i zjada wszystko; jak nie ma miejsca na raz, je później do skończenia. Dzięki niemu jemy zdrowiej, marokańczycy jedzą dużo warzyw i nie tłusto. Eksperymentuję z potrawami i staram się żeby nie było nudno. Lubię urozmaicone posiłki. I wbrew pozorom można świetnie gotować bez wieprzowiny. Nawet w Polsce.

No i dobrze, najważniejsza jest wyobraźnia. A nie tylko schabowy, mielony, flaczki, pierogi i kiełbacha.

Najlepsze przepisy z netu kwestiasmaku.pl to dzięki tej stronie polubiłam gotowanie, bo wszystko zawsze mi wychodzi
Z aplikacji polecam Wam Foodsi, gdy nie chcę mi się gotować, ratuję jedzenie z restauracji przed wyrzuceniem obopólna korzyść i okazja do wypróbowania nowych smaków.

Jak jeszcze mieszkałem ze swoją lepszą połową, to lubiłem się pobawić w kuchni, teraz jak mieszkam sam, to mi się zwyczajnie nie chce i robię po linii najmniejszego oporu. Ale jest jedno, do czego się w kuchni zawsze przykładam, przy czym nie idę na skróty i z czego jestem naprawdę dumny - chleb na zakwasie. No, i dzięki niemu nie jestem taki samotny, mam zwierzątko w lodówce i dokarmiam je co kilka dni
Pierwszy przepis na zakwas i chleby wziąłem od Tomka Lacha z YouTube:
https://www.youtube.com/@TomekLach
Potem metodą prób i błędów dostosowałem przepis na chleb do siebie i sobie go modyfikuję co jakiś czas, np. dodając suszone śliwki, albo jakieś zioła. Dzięki tym eksperymentom wiem na pewno, że do chleba nie powinno się, pod żadnym pozorem, dodawać curry...